|
|
Appelgelei Met Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3kg appelen-8citroenen-1 1/2kg suiker-2l water.
Voorbereiding:
Snij de appelen met schil en klokhuis in stukken.Pers de citroenen uit en doe de schil in stukken.
Bereidingswijze:
Doe de appelen in de pan,voeg er 2l water bij en laat ze 20minuten op een laag vuur koken.Giet de compote door een fijne zeef en vang het sap op.Strooi suiker in de pan,giet het citroensap erbij en voeg de citroenschil toe.Laat de suiker oplossen op een laag vuur.30minuten.Doe het appelsap erbij.Laat het op een hoog vuur flink doorkoken en schep het opkomende schuim eraf.20minuten en ze zou dik moeten zijn.Haal de citroenschilletjes eruit.
|
|
|